Κλασσικό, λεμονάτο σπανακόρυζο. Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή που παρασκευάζεται εύκολα, γρήγορα και οικονομικά. Μια συνταγή νηστίσιμη και πολύ υγιεινή!
Σπανακόρυζο
Ingredients
Steps
- Step 1
Ακολουθήστε τα παρακάτω απλά βήματα της συνταγής για το πιο εύκολο, λεμονάτο σπανακόρυζο!
- Step 2
Σοτάρουμε τα υλικά. Σε πλασοτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό από το συνολικό ελαιόλαδο.
- Step 3
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι και το πράσο για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνουν διάφανα.
- Step 4
Χοντροκόβουμε το σπανάκι, και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά να πέσει ο όγκος του.
- Step 5
Όταν δούμε ότι το σπανάκι μαραθεί, προσθέτουμε το ρύζι, και ανακατεύουμε, να λαδωθεί καλά όλο. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό (το σπανάκι και τα λαχανικά θα κατεβάσουν αρκετά υγρά). Αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.
- Step 6
Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο τέλος του βρασμού, και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Στύβουμε το λεμόνι, και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με πετσέτα και αφήνουμε να σταθεί για 5-10 λεπτά να τραβήξει τα υγρά του.
-
By Νικόλαος Τσελεμεντές
- Preparation Time: 15min
- Cook Time: 20min
- Ready Time: 35min
- Yield: 4 πιάτα
- Servings: Μερίδες: 4
- Cuisine: GreekMediterranean
- Category: ΓεύμαΧορτοφαγικά
- Difficulty Level:
- Ratings:
- Created: 14 Φεβρουαρίου, 2021
John Doe
25 Φεβρουαρίου, 2015 @ 3:12 μμ
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Marina Doe
25 Φεβρουαρίου, 2015 @ 3:28 μμ
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
marinet
14 Φεβρουαρίου, 2021 @ 4:39 μμ
Απλό και υπέροχο