Κάνω παραλλαγές αυτής της σαλάτας εδώ και χρόνια. Πρόσφατα έμαθα πώς να μαλακώνω το λάχανο και κάνει τεράστια διαφορά. Πρόσφατα μου ζήτησε τη συνταγή ένας φίλος και διαπίστωσα ότι δεν την είχα καταγράψει. Αυτή είναι η πρώτη μου προσπάθεια να γράψω μια συνταγή, οπότε παρακαλώ επιτρέψτε μου να ξέρω πώς λειτουργεί! Μου αρέσει να αλλάζω τα συστατικά: μερικές φορές ένα λαχανικό αντί για ένα άλλο, παρμεζάνα αντί για φέτα, κ.λ.π. Ειδικά στα λαχανικά ότι έχει το ψυγείο μας κάνει! Υπέροχο σαν συνοδευτικό ή από μόνο του την επόμενη μέρα για μεσημεριανό γεύμα!